Arroz de Feijão Vermelho

• 360g Arroz
• 300g de Feijão Vermelho (previamente cozidos)
• 1x cebola pequena
• 1x dente de alho
• azeite q.b.
• sal grosso q.b.

Para esta receita deve ser usada uma panela larga e baixa.

1. Picar muito bem a cebola e o alho e colocar na panela
2. Juntar o azeite, ate cobrir a base da panela e deixar aloirar em lume medio/alto.
3. Juntar os feijões e envolver tudo.
4. Juntar três vezes o volume do arroz de água, de preferência quente.
5. Deixar levantar fervura novamente e temperar com sal grosso.
6. Logo que levante fervura, juntar o arroz, mexer, tapar e colocar o lume no minimo.
7. No final da cozedura, desligar o lume e abrir a tampa para secar mais um pouco.

BOM APETITE 🙂