Guisado de Chocos

• • 500g Chocos limpos e sem tinta
  • 1x Cebola Media
  • 2x Dentes de Alho Grandes
  • 1x Folha de Louro
  • 100g Bacon aos cubos
  • 1x Copo de Vinho Branco
  • 400g Tomado aos pedaços (Lata pequena)
  • 4 Batatas médias
  • Salsa q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.

Para esta receita vai ser preciso uma panela baixa e larga e uma panela alta para cozer a massa.

1. 1. Aloirar a cebola bem picada, o alho bem picado e a folha de louro em azeite numa panela baixa.
   2. Juntar o bacon aos cubos e deixar aloirar também.
   3. Juntar o tomate aos pedaços e deixar cozinhar durante 5-7 min em lume médio.
   4. Juntar os chocos inteiros (pequenos) ou as rodelas (grandes).
   5. Temperar com sal e pimenta a gosto.
   6. Regar tudo muito bem com vinho branco e deixar cozer durante 15/20 min (ou até as chocos ficarem quase cozidos).
   7. Entretanto descascar as batas e partir aos cubos.
   8. Quando os chocos estiverem quase cozidos, juntar as batatas, acrescentar água se necessário, polvilhar com salsa picada e deixar cozer em lume brando.

Guisados de Chocos

BOM APETITE 🙂