Lasanha

• 600-700g de Carne picada
• 1x Cebola média
• 2x Dentes de alho
• 1x Lata de cogumelos brancos laminados (±200g)
• 1x Lata de tomates aos pedaços (±400g)
• 150g Queijo mozzarella ralado
• Placas de lasanhas (16-20un)
• 500ml de molho Béchamel
• 250ml de Leite
• Azeite q.b.
• Oregãos q.b.
• Ketchup q.b.
• Sal grosso q.b.
• Pimenta moída q.b. (opcional)
• Pipi-piri (opcional)

Para esta receita vai ser preciso uma panela grande e uma travessa para levar ao forno.

1. Picar bem a cebola e os alhos e colocar a alourar na panela com azeite. Cobrir bem o fundo de azeite.
2. Acrescentar a carne picada, espalhar bem pelo fundo e temperar com um pouco de sal grosso.
3. Deixar aloirar bem a carne picada (durante cerca de 5min.).
4. Entretanto escorrer os cogumelos laminados e com uma faca cortar em pedaços mais pequenos e acrescentar a panela para aloirar também, misturando tudo muito bem e temperando com um pouco de pimenta.
5. Se entretanto a carne e os cogumelos começarem a secar pode-se refrescar com um pouco de vinho branco ou água (mas pouco para não ensopar).
6. Entretanto passar com a varinha magica o tomate aos pedaços.
7. Quando a carne e os cogumelos estiverem bem aloirados acrescentar o tomate passado e a mesma quantidade (usar a lata do tomate) de água e mexer bem.
8. Acrescentar 1 colher de sopa de oregãos, 2 colheres de sopa de ketchup (se o molho não estiver muito vermelho podem acrescentar mais) e umas pitadas de piri-piri (opcional).
9. Mexer bem e deixar cozer durante 10-15min.
10. Entretanto, se usar molho bechamel em pacote, diluir o molho com leite até perfazer 750ml.
11. Quando o molho estiver pronto, basta montar tudo em 3 camadas:
    1. Forrar o fundo da travessa com uma camada de placas, sem as sobrepor.
       NOTA: O número de placas pode variar conforme o tamanho da travessa.
    2. Distribuir 1/3 do molho sobre as placas e cobrir com 1/3 do molho Béchamel.
    3. Repetir a sequência (molho -> béchamel -> placas).
    4. Distribuir mais uma porção de molho, mas tapar logo com mais uma camada de placas.
    5. Cobrir uniformemente com o queijo mozzarella ralado e regar com o resto do béchamel.
12. Levar ao forno a 200ºC durante 40-50min até ficar ligeiramente tostado.

BOM APETITE 🙂