As pastas em geral são de preparação muito rápida e fácil. O sabor característico do bacon espalha-se intensamente por esta pasta, dando-lhe um toque muito proprio. Se gosta de bacon, irá certamente gostar deste “prato da casa”.
PAX Preparação Dificuldade
2 20 min Básica
INGREDIENTES

  • 250g de Bacon aos cubos
  • 300g de Tagliatelle
  • 1x lata de cogumelos brancos (±200g)
  • 1x cebola pequena
  • queijo parmesão ralado
  • azeite q.b see this website.
  • sal q.b.
INSTRUÇÕES

Para esta receita deve ser usada uma panela grande e baixa ou uma frigideira grande e uma panela alta para cozer a massa.

  1. Colocar agua a ferver na panela grande com sal grosso q.b.. Quando a água estiver a ferver, colocar a massa e deixar cozer por 10min.
  2. Entretanto, picar a cebola colocar a estalar, cobrindo bem o fundo com azeite.
  3. Juntar os cubos de bacon e os cogumelos escorridos, deixando aloirar. Pode temperar com um pouco de pimenta moída.
    NOTA: O bacon já tem bastante sal, cuidado com o tempero de sal.
  4. Escorrer e juntar a massa cozida ao bacon e cogumelos na frigideira. As duas preparações (massa e bacon) devem estar prontas ao mesmo tempo. Se não coincidir, deve-se desligar ou reduzir o lume ao mínimo e esperar pela outra parte.
  5. Envolver bem e empratar.
  6. Polvilhar com mais um pouco de pimenta moída e queijo parmesão ralado.

BOM APETITE ?